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大豆其制品的保健作用

大豆其制品的保健作用 1、 预防骨质疏松  在骨骼中,钙以无机盐的形式分布存在,是构成人骨骼的主要成份,造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏,豆制品含有丰富…

日期 2022-08-23

带大家了解大豆的起源****展

中国是大豆的故乡,中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是..早研****生产豆制品的..。  西周至春秋时期,人们把大豆(即菽)当作主要食粮。农民们不止一次唱到它:…

日期 2022-08-23

中国豆制品****展现状及未来目标分析

豆制品因其味道可口,营养丰富,深受消费者喜爱。我国豆制品加工由来已久,随着现代食品机械设备的****展,豆制品的种类也日益增多,口味也千变万化,不断丰富着吃货…

日期 2022-08-23

豆制品产品分析

随着消费者对健康的日益重视以及对大豆营养的逐步了解,豆腐在百姓饮食消费中保持稳定并略有增长。我国规模企业的研****和深加工能力不断加大,新产品种类不断丰富,…

日期 2022-08-23

豆制品工艺和设备情况

随着食品机械设备的快速****展,我国大豆食品的生产工艺技术水平与日本等技术****的差距逐渐缩小,各类豆制品生产均已实现了工业化和规模化。就加工工艺而言,企业在…

日期 2022-08-23

从大豆到豆制品,看大豆“七十二”变

需要注意的是,大豆中虽然蛋白质含量高,具有较高的的营养价值,但其中也有一些抗营养成分。如胰蛋白酶抑制素,生黄豆中就有这种有毒物,它对胃肠有刺激作用,并能…

日期 2022-08-23
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