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豆制品工艺和设备情况

****布时间： 2022-08-23 作者： 分享到：
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         随着食品机械设备的快速****展，我国大豆食品的生产工艺技术水平与日本等技术****的差距逐渐缩小，各类豆制品生产均已实现了工业化和规模化。就加工工艺而言，企业在不断改进工艺的同时，运用UHT**温**、均质工艺、半干法制浆工艺等**的技术使产品的质量更加稳定。

　　从加工设备来看，豆制品的生产从头到洗豆、泡豆工序、点浆、凝固到**终的**、包装系统，全部采用计算机自动控制，而且各系统之间的连接也已实现了自动化，不但使豆制品生产工艺实现了流水线标准化控制，提高了豆制品产品的质量安全，同时在很大程度上减少了人为控制对**终产品品质的影响程度，并大幅度**了员工的劳动强度，同时还实现了环保和节能。就在今年5月，我国自主研****的完全自动化的豆腐生产线成功出口到西班牙，通过该条生产线，豆腐生产从大豆浸泡直至装盒-预冷**全部实现自动化操作，一气呵成，无需手工参与。

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